ロシアの国章

ロシアの国旗って知ってますよね～？

それではロシアの国章って知ってますか？

コレ結構ロシア人の人が自慢するんですよ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%81%AE%E5%9B%BD%E7%AB%A0

双頭の鷲ですがこの鷲の頭が左右に睨みを利かせている

らしい、どこから敵が攻めてくるかわからないのでらしい

それに比べアメリカ合衆国の国章の鷲は一箇所しか見てな

いとのこと・・・。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E5%90%88%E8%A1%86%E5%9B%BD%E3%81%AE%E5%9B%BD%E7%AB%A0

ちなみに日本の国章です。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%BD%E7%AB%A0

ロシア共和国

Ｙａｈｏｏ検索で“ロシア料理”で検索すると、なんと現在上位

から６番目にくるんですよね～（祝）

その割には全然お客さん来なくて頭にきたんで昨日ナゴヤ

ドームで野球見てきたんだけど・・・・・

ロシアってゆうと我が日本から近くても中々馴染みが無いん

だけど、さすがに世界史とかクラシックとかお勉強した人々

はとても詳しくて・・・・・

それから当店にお越しになる”女王様”お飲み物はなんにな

さいますか”と聞くとスクリュードライバーとかソルティドッグと

かアメリカっぽいお飲み物？？

ガックリしながらロシアを含め旧ソ連にはすばらしい飲み物　

（グルジアワイン・モルドバワイン・ロシアバルティカビール

アルメニアブランデー・ロシアのウオッカなど・・・・etc）が

あるのにと思いマドラーをグリグリかき回す今日この頃。

ロシアってhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%82%B7%E3%82%A2

プーチン首相来日！！

今日は、プーチン首相が来日に・・・・・http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090513-00000129-san-int

当店にも、シャッターを閉める直前、お金持ちそ～な紳士と

美女。何やら楽しそうなカップル！

もう食事は済ませたみたいで、うちが２軒目みたい？

開口一番、”一番高いワインをもってきてェ～”その一言で

わたしの腰の低い接待のはじまりです。笑

つぎに私の心を揺さぶるのに”一番高い料理つくってきてェ”

これもハートを奪われますね～。しかし逆にお客さんの立場

で言ってみたい気持ちですね～笑

それから、これはちょくちょくあるんですが”お釣りはいいよ”

これは、ド真面目なわたしはいままでは結構ですと断って

いましたが、このご時世これからは遠慮なくいただきま～す。

笑　　　しかし一番うれしいのは”おいしかったです”の一言

ですね。

牛肉のシャシリック

昨日、今日と７月上旬なみの暑さだそうで、こうゆう日には

冬のイメージしか持ってないお客さんは中々寄り付かなく

て、ロシア料理には『ボルシチとつぼ焼きだけじゃないんだ

ぞ！』と大声で叫びたくなる・・・・。

今の時期結構空いているので是非ご予約を・・・・。

さて本日はシャシリックのご紹介です。

ロシアやウクライナでも人気のあるバーべキューです。

日本的に説明すると串焼き！

しかしロシア的に料理するのがミソ。

牛・豚・羊・鶏肉ならなんでもＯＫです。

当店はちなみに牛肉でよく調理します。まず、ブロックの肉

塊をサイコロ状に切り　塩、コショーを強めにかけて数分

おきます。それからビネガー、にんにく、レモン、ロシア人か

らもらった特製スパイス？ワインなどその他もろもろ入れて

半日漬け込みます。その漬けたものを肉＋野菜＋肉＋野

菜といった具合に金串に刺して網焼きにします。

途中ワインなどをハケでぬり中心まで火がとおったら出来

上がりです。ガード下で食べる串焼きとはまた違った風味

です。これにビールなんかいかがですか？

最低５杯は飲めますョ？ハイ

鯨料理

今回は、和歌山県太知町の鯨料理にチャレンジしてみまし

た！ＧＷはバイクで出かけるので、渋滞はあんまり関係な

いだろうと安易な気持ちで出かけたのですが、一番の大敵

は雨との戦いでした。１日目は降ったり止んだり晴れ間も

出ていたのですが、帰りはもう最低、最悪。（苦）（悲）

結局那智勝浦から自宅の愛知県まで終日雨！

手はかじかむわ、鼻水ダラダラ、背中には雨水は入るわ

靴なんて７時間もグチョグチョ状態。往復走行距離５５０ｋｍ

今回は忍耐力を問われる旅でした。

２８０円の弁当

世界的な景気減速で、今年のＧＷは８日間ぐらいまとまっ

た休みの会社が多そうで、とうとう木曜日のランチからは

お客さんが激減・・・・悲

しかし８日間休みが貰えたら何やろうか？？？

いっぱいやることありそうだけど、最近中途半端な休みばっ

かりで時間の無駄遣いばかり、時間ってゆうのは人間だれ

にでも平等なので時間を大切にしなさいって！なんかの本

で読んだけど、高速道路土・日が１０００円だからといって

渋滞にハマッテ時間無駄にしてませんか？

しかしこの渋滞にはまることも有意義な時間と考えている

人もいるみたいであんまりスムーズにいってしまうと逆に

時間を持て余すことにもなったりして・・・・

ま～ぁ今月はＧＷもあって暇なんでお昼ごはんは質素に松

坂屋の２８０円の弁当です。（これＰＭ３：００過ぎると１割引

きになるんで、２５０円？）