雛人形とマトリョーシカ

つくしが芽をだしはじめて、昼間はもう春の陽気の今日

この頃。そろそろ新しいメニューを考えなければならないし

確定申告もまだ未完成・・・・

今週は暇そうだから一気に仕上げねば。

今日は、料理でなくロシアで最も有名な民芸品

”マトリョーシカ”の紹介です！

女の子の木製の人形の中をあけると　またひとまわり小さ

な人形が次々と中に入ってます。そこで一番小さなマトリョ

ーシカに願いをこめて息を吹き込んで閉じ込めたらその

願いが叶うとゆうロマンチックな言い伝えがあるんですヨ。

もし誰かロシアに行くようであればおみやげに頼んでみて

わ・・・・。ところで日本は今日はひな祭り、我家は所狭しと

雛飾りが結構ジャ○・・・・？

やっぱりラーメン

昨日にひきつづきラーメンのエピソードやけど、

男同士で昼飯でも食いに行こうとゆうことになると

大体がラーメン屋になる。プライスもバリューだし、はずれても

６００円から７５０円ぐらいやろ・・・・作業服でもいけるし、

手っ取り早い、そして今の時期コールドだからボデーもホット、

二日酔いのときなら又丁度イイ。

今はちょっとしたショッピングセンターならラーメン横丁とか

ラーメン通りたるラーメン屋さんのつらなったところもあり

やっぱラーメンはジャパン人にとって必需品かな・・・

ところでイエスタデイのミクリヤ君、今考えるとフィッシングのときも

バイクツーリングのときもいつも昼飯はラーメンだったナ！(笑）

ハウスでもラーメンばっかり食べてるのかなと他人ながら心配

になってしまう。

ところで今日、今年２日目の営業日。店内はかなり静か

しかし隣のラーメン屋さんは大盛況みたい・・・

そのうちお正月はおせち料理じゃなく雑煮でもなく

ラーメンが出てくる日も近いかも・・・・？

新年のごあいさつ

ルパシカ金山へご来店のお客様！昨年度は大変ありがと

うございました。また本年も昨年以上のお付き合いをよろし

くお願い申し上げます。又、料理の方も店内の方も少しず

つリニューアルしていきますのでよろしくお願いいたします。

尚、年始はお客様の数も少なくなると思いますので、

昨年末に満席の為お断りしましたお客さま、お一人様でも

お越しください。　　　　　　　　　　　　　　　店主

○回目の誕生日

野球の北京五輪予選感動しました！

最近、感動することが少なくなった今日この頃

でも料理を食べ終わり、帰られるお客様のお礼の一言も

感謝と感激！毎度ありがとうございます。

今後の励みになります。

さて１２月師走ですね、今年中にやらなければならない

ことがまだ沢山あるんですが、中々はかどらない・・・・

まあ一つずつ片付けしていくしかないですよネ。

そして、今日は私の○回目の誕生日でしたが、

日曜営業とゆうことで誰からも祝ってもらえなかったけど

最後のお客様のグループにとても素敵なTシャツをいただ

きました。

今冬ロシアにホームステイに行く人達。羨ましいなあ

と思いつっ次回のご来店のときには土産話を・・・・

これでもか！

ここ数日、ディナータイムに日本人のお客様の顔を

見ていない？

季節も、朝、晩涼しくなってきたのでボルシチとかつぼ焼き

とか恋しくなる季節なんですが・・・・・

まあ、５時に仕事終わって当店の前を帰られる、

サラリーマンの皆様は家で”湯どうふ”と缶ビールで

晩酌・・・・???。

ところで、当店はロシア料理店でありますが、

昼はあんかけスパゲティを販売してます。

今、サークルＫかどっかでチＯオのあんかけスパゲティ

を売ってますがつくりおきのモノってどうカナ？

ラードで調理してるのでかたまらないのかな・・・・

そんなことはどうでもよく、夜は当店ロシア料理店なんです。

もっと詳しく説明しますと、ロシア料理が食べれる

”居酒屋”と思ってください！

ビール、ウオッカ、ワイン、カクテルあるんです！

この店主の想いを習字書いて貼りました。

”火酒”【ウオッカ】　”小麦麦酒”【小麦のビール】

”露西亜産”【メイドインロシア】

日曜日注意してネ～

やっと秋らしくなってきましたね！

久しぶりに休日返上で日曜日営業しました。

定休日は、基本的には不定休と各HPなどには書いて

ありますが、おもに日曜日休みが多いのでご注意ください。

結構、日曜日だから営業してるのがあたりまえだろう

と思っている方も多いと思いますが名古屋市中区平和

（東別院）あまり人歩いてないんです・・・笑

しかし秋～冬にかけての期間、月２日ほど営業いたします

のでご予約お待ちしております。（０５２）３３２－５３００

それから久々にラジオ（FM愛知さん）でお店紹介して

いただきました。http://www.fma.co.jp/pc/program/morning/index.html

私、実はCBCリスナーなんですが、これを機会にFM聴きま

す。

インターネットカフェ

お盆も過ぎたのに、中々涼しくならない今日この頃。

今年は特に暑い、暑すぎる。

朝７時には灼熱の太陽がギンギンで目が覚める

子供とプールに行っても水がなまぬるい。

こんな時は"漫画喫茶”今は"インターネットカフェ”

というみたい。

まず受付をして空いてる席へ、最近の店はほとんどが

個室な為、結構落ち着く。反面ちょっといかがわしい空想

が頭をよぎる。ドリンクはフリードリンクでちょっとしたお菓子

がある。私の場合はまず、まんが本を読もうと気合を入れ

て読むがせいぜい１冊どまりでインターネットになる。

ここはだれからも邪魔されぬプライベートルーム。

そう！だれとも会話もせず、他人の目も気にせず、自分ひと

りの空間である。そう日本人にぴったりと行ってよい。

たまに当店に外人さんと年配のおじさんが店に来るんだけ

ど年配のおじさんは全然会話しないから女の子が退屈

しちゃって・・・・個室だったらするのに？

逆にもてるおじさんさんはレディーファーストで会話が

豊富で、話が聞こえなくなったなと思ったらずチュッチュ！

がんばれ中年日本男児。

地球温暖化

少し前から、異常気象・地球温暖化で

日本の夏の気温がアジアの中でも非常に高いらしい！

それで、暑い国の料理【タイランド・インドネシア・ブラジル】

などが非常に盛況らしい。

それでロシア料理はとゆうと、これが結構まあまあで

今日は、お客さん来ないからと油断していたら大勢来たり

（予約が無いときは結構何もやらない）

そうそう今、各国料理を食べに行こうと

ゆうのがブームらしくて

ロシア料理もエントリーされているので

暑い中ありがとうございます

の意を込めてデザートづくり真っ最中です。

土用の丑の日

土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る為に鰻を食べる

習慣が日本人にありますよね。

この”土用の丑の日”ってよく聞くけど意味知ってる人々っ

て・・・・・いるのかナ？【幕末の学者、平賀源内が、夏場に

鰻が売れないので、何とかしたいと近所のうなぎ屋に相談

されて、今日はうなぎを食べるとよいという意味で、本日

土用丑の日という看板を店先に出し大繁盛したのがきっ

かけだとか】知ってました？

わたしは、もう４０年近く生きてますけど知りませんでした。

"どよう"というから夏の暑い週末土曜日に食べるんだと

思ってました。ところでこの鰻、日本では蒲焼き、白焼き

が定番なんですけど、なんとかロシア風にと思いロシア人

の友人アレキサンダにTEL、しかしロシアでは普段、鰻は

ほとんどといっていいほど食べないらしい。蛇みたいで

気持ち悪いらしい・・・・しかしうなぎの燻製は有るらしいとの

事。しかし鰻の新メニュー作りたいものです！

そんな時、数年前にロシア人のシェフに

貰ったレシピが、なんと乗用車のダッシュボードの裏で

発見！！

そのレシピには、夏の料理の作り方がぎっしり書かれてい

ました。

今、とても店は閑散期？（いつもか・・・？）

今日がんばってつくってみようか！

オークション

ＹＡＨＯＯオークションで今日、甲子園球場のシートオークシ

ョンが行われると聞いたですが・・・・あれは、シートだけ買

っても土台を加工しないといけないから・・・・？

いくらで落札されるんだろう？

私も２度ほど、オークションで買ったことがあるんですけど

結構ドキドキしますね。

入札額をインターネットで打ち込みあと5分で落札終了

とゆう時に他の人に落札されたり、逆に半身半疑で入札

したのが落札できたりと。

そこでこの前、冷蔵庫をオークションで買ったんですけど

競り落としたのが１２５００円。それに消費税６２５円。

送料２８００円。運送保険料５０円。全部で１５９７５円

普通はこの金額ですけど、落とし穴があったんですネ！

なんとこのお金をＡＴＭで振り込む時、銀行の前に５分

車を止めた為、”駐車禁止”のステッカーが×××

結局、私はこの中古冷蔵庫を３０９７５円で購入したことに

なりました！ああ～新品買えたのに・・・

皆さん路上駐車は５分でもダメですよ！

ごあいさつ

いつもロシア料理ルパシカ金山にご来店いただき、誠にあ

りがとうございます。

おかげさまで、開店７年、皆様とのご縁を大切にしながら、

ロシアの家庭料理をお客様に一人でも多くお楽しみいただ

けるように、一つひとつ丹念に心を込めお作りいたします。

また今夏季におきましては、”夏割り”とどこかの携帯電話

会社のを真似ましてリーズナブルにご来店いただけるよう

しました！冬だけじゃないロシア料理に是非お越しください

平成１９年初夏　　　　　　　　ロシア料理ルパシカ金山店長

癒されます。

この前、近くのホームセンタ

ーに行って淡水魚の鑑賞水

槽を買ってきました！

これだけ、観てても結構癒さ

れますね。

冷凍食品

最近、他のブログや"mixi"も紹介していただいたので

久々の日記です。

前から書こうと思ってたことの中で、最近”業務用スーパー”

ありますよネ、わたしの行くところは大須なんですが

以前、５２０円買うと駐車券が無料だったんですが

現在、１１００円くらい買わないと駐車券が無料にならない

んですよネ。

それで、業務用スーパーだからすごいみんな大量に買って

くんだけどわたしの場合　調味料と割り箸ぐらいだから

どう計算してみても１０００円いくか、いかないぐらいだから

自転車でいくしかないんですよね、それで自転車で行くと

上前津の交差点あたりでおまわりさんがいて、自転車の

盗難の取り締まりをしているもんだから、いつも止められて

・・・・・。

それにしてもレジで並んでいると、コック服着て買い物かご

には、冷凍食品がてんこ盛り

いいよナ～、冷凍食品だしてでもお客さん来るとこは？？

注　写真はわたしでなくイメージ画像です！

変なマスター

愛知万博以降、いろんな国の料理を食べ歩いているお客

様がちらほらお見えになります。

私も、商売上　最近興味があって情報を聞くんですけど・・・

ある日、お客さんと話をしてたところ

OOOにあるOOO料理のお店なんだけど、

マスターがちょっと変なんです・・・・

変？

なにが？

・・・・・？？

なんか、むちゃくちゃ行きたくなってきた！

結果はまたこのブログで・・・

ちなみに今回は、タイトルに会う写真が無かったので

ルパシカの店舗の写真を。

ウオッカ

ロシア語でＶＯＤＫＡ（ヴォートカ）

ロシアやポーランドなど東欧諸国、ならび旧ソ連地域で

製造されている蒸留酒。

大麦、小麦、ライ麦、じゃがいもなど穀物を原材料とします。

蒸留後は、白樺の炭でろ過してつくります。

一般的には無味　無臭　無色です。

食前の乾杯の時、"ザナース"(ロシア語で乾杯の意味）

と言い、一気に飲み干すのがロシア流とのこと。

チビチビとは、飲まないように・・・・・

また、舌で味わうのでなく、喉で飲むそう・・・ロシア人いわく

当店では冷凍庫にとても冷たくトロ～リしたウオッカありま

すよ。

ところで昨日、日本ダービー”ウオッカ”勝ちましたね！

全然、競馬は興味ないけど、前から気になった馬名

馬券買っとけばよかったかナ・・・・・

しかし馬の名前ってどうゆうふうにつけるのでしょうか？

"俺は待ってる”っ

て、名前の馬も

いますね～

俺は待ってる、冷

えたウオッカ用意

して・・・・！

hippoの皆さん

ヒッポの国際交流で、ホームスティでのエピソードを聞くこと

ができました。

ヒッポの皆さんありがとう！

私もそんな旅すきです。

プロ野球交流戦

まもなく、プロ野球の交流戦ですね！

去年だったか、ナゴヤドームで交流戦をご観戦後

当店にご来店いただいたお客様からロッテ戦は凄い！

と聞き、興味あったんですが、

何が凄いかとゆうと”応援団”

超熱狂的サポータで知られる”千葉ロッテマリーンズ”

”26番目の選手”それだけでも見る価値アリ

確かJリーグの浦和レッズサポータも超熱狂ですね、

あれは埼玉？

でも、関東地区。やっぱり土地柄ってありますよね？

結局、その時ドラゴンズ負けたんですが、（確か２勝4敗）

ロッテは攻撃も凄かったとのこと。

私も最近は、日曜日の草野球に毎回出席で、小学校以来

野球少年に、いや・・・野球中年か？

私のダーチャ

ダーチャとは、ロシアの菜園付き別荘（木造小屋）のことで

私は、時々ロシアの人々がお店に来ると”ダーチャ行く？”

と言うと結構うける・・・

ロシアでダーチャは郊外に土地を買ったり、借りたりして

木造小屋を建て、そこで滞在したり、バーべキュしたり、

農作業をして楽しむそうです！

私は、今自宅の庭でキューリ、トマト、ナスを植えて

”ダーチャ”と勝手に呼んでおります。

体にやさしい料理

GWが終わり、営業も通常にもどったんですが、ディナータイ

ムは閑散として、これから夏にかけての新しいメニューづく

り真っ最中。テーマは”体にやさしい料理”とゆうわけで、

ロシアでも主食のそばの実【グレーチカ】とか金時豆とか

を使って数種類作ってみました！

カーシャ（ロシアの雑炊、ピラフなど）

う～んいかにも体にイイ感じ、まずは、うちの娘に味見を！

それに、そばの実にはポリフェノールの1種ルチンやコリ

ンとゆうビタミンと同じぐらいの健康成分が含まれている。

このルチンとゆうのは、血圧・血糖値を下げる働きや、

血液を浄化する作用も持っているすぐれものです！

写真左は、北海道幌内の国産で右はロシアの友人に貰っ

たそばの実ですがロシアのものは殻付きでこれがまた体

に良いとか！

ランチタイム

５月の大型連休で3日間ぐらい店を閉めた影響で仕込みが

遅れ、今日はお昼の定番のあんかけスパ品切れ状態！

そこでたまには、違うものをと赤字覚悟で”ビーフストロガノ

フにライスを付けてボルシチスープと野菜サラダで￥８５０

しかし、本日は暑さの影響もあってか、いまいち！

あるＯＬさんだけど今日は、スパゲティが品切れなので

ロシア料理のランチを薦めたら拒絶されて、私　かなり

落ち込みました。

ロシア料理を目的でくるお客さんはあんかけスパゲティは

絶対、食べないし。

あんかけスパゲティを目的で来るお客さんも　ロシア料理

は、ほとんど食べないし、私みたいな両刀遣いはいないん

だろうか？

株価続落

中国上海株の大幅下落が、発端で日経平均株価も５日間ずーっと続落！もちろんわたしのすずめの涙ほどの持ち株も日々下がる一方、素人がやるとこんなもんだとガックリ。

そして今日は、名古屋駅前のミッドランドスクエアの全館開業だとか有名ブランドの店舗とかシネマとかレストランとか景気のいい話だけど、東別院のローカルの店主なんか（あっ俺のことか・・・・）羨ましい限りで

も～うそろそろここでは潮時か？

なんて不動産屋に電話したりして、

あ～ッ今日寒い！

夢

以前、お客さんに？あなたの夢はなんですか？

と聞かれたことがあります。その時、わたしは何だろうとすぐ言葉がでて

こなかった覚えがあります。

あれから２年、未だに具体的な夢がありません。

去年の年末、西武の松坂大輔選手がメジャーリーグへ行く事になりましたが

そこで、記者会見の時、夢と言う言葉は、好きじゃない。

夢は見ることができても、叶わないのが夢。

夢じゃなく、目標。

そう、夢をもってなくとも未来の展望は開かれると自分で納得したしだいです。

そういえばあのお客さん、最近来ないけど・・・・・？？？

皆さん、ちなみに夢、もってますよネ！

今夜はあなたの未来に乾杯！

００７

私みたいに、小遣いが少ないと色々なところで節約しなければなりません！

例えばビデオレンタルの火曜半額デー、ヤマナカの水曜１００円均一デー、

映画館のメンズデーの１０００円と大変なんです。

そこで、今回は久々の映画鑑賞です。

”００７カジノロワイアル”それとも”硫黄島からの手紙”

散々迷ったあげく００７に決定！（おすぎがイイといってた！）

さっそく、今度新しくできたＴＯＨＯシネマ津島に・・・・

おきまりで座席は一番後ろの中央部。

映画が始まるや、もうスクリーンには高所クレーンからのアクションシーン

午前中、自動車免許更新の為、眠むかった目もパッチリ！

今度の６代目ジェームス・ボンド役のダニエル・クレイグも良かったけど、

内容もＧＯＯＤでした！

１０００円で充実した時間を過ごせました。

ハートマーク

去年の年末だったろうか、ランチに訪れた２人連れの女の子たち、食事を終えた跡のメッセージには・・・・

思わず笑みがこぼれました！

やっぱりスノーボードより温泉

次の日はＡＭ８：００に起床。

夜中は友人のイビキで睡眠不足、それにアバラ骨が痛くてなかな起きれない。

朝飯を食べもう一度スキー場に行くか、温泉に行くか多数決で温泉に決定！

大の温泉好きの私には、今回はスノボより温泉が目的だったんんです。

宿の人に数箇所温泉地を聞いて出発。新しい所よりひなびたところが絶対条件なので、

少々山に入った七倉ダム近くの葛温泉へ、建物は普通の旅館だったのでハズレかなと

おもいき浴場へ脱衣所に入るとそこからは、目の前に露天風呂がう～んいい感じ

内風呂もあって少々熱いが温泉の醍醐味を味わいました。

久しぶりの温泉評価８０ 点でした。

白露山登場 !

本日は、オーストラリア、アメリカ、ロシア、

ウクライナ、ロシア、カナダの人々ご来店。

ワールドワイドなんです！

そして、なんと！！！

白露山ご来店！

最近、大相撲も観てないから誰が誰かわ

からないけど、そういえばもうすぐ

大相撲名古屋場所ですね！

今、知ってる力士は朝青龍、千代大海とブ

ルガリアのなんだっけ？

お客さんに聞いて納得・・・。

前頭２枚目で、北の湖部屋なんだって

そういえば、まだロシアの力士いますよね～。

名古屋名物”あんかけスパ”

名古屋の人(特に男のお客さま）は、あんかけスパがとても好きなのです。

人気のミラネ-ズに目玉焼きのトッツピングです。

ミラネーズ・・・・・￥７５０～

お昼のランチは￥６８０から

です。