ロシア料理で乾杯！

年賀状

つぼやききのこ — 2009-11-12T19:21:05+09:00

今年こそは年賀状を１２月の締切日までに書くぞ！

数枚程度だからと安易な考えで書くのは年末ギリギリで

当然元旦には到着しない。下手すればスキー場の民宿で

書いたりと・・・・そんなことがないように今年は木版で心の

こもったモノを書きます。（やっぱ今年は暇なんだね～と悟ら

れそうだけど）しかし正月に到着しなきゃ意味ないですもん

ねェ。さて今晩のスポットライトです。

1000ベロ

つぼやききのこ — 2009-11-11T17:23:21+09:00

このブログで宴会とか写真で紹介してるんですが、この宴

会も週末とかに集中しちゃって、週明けの月曜から火、水な

んてのはほとんどディナータイムはゼロに近い状態（悲）

これで雨でも降ろうものなら・・・・。

そういえば”千ベロ”って巷でうわさになってますが、１０００

円ぐらいで居酒屋でべろべろに酔えるってゆうシステムだ

けど、これ大阪が発祥かな？一度は行ってみたいけど

しかし１０００円でベロベロに酔ってしまったらお店の人に

申し訳なくて・・・・(笑）

それで毎日行こうものなら向こうのアルバイトの女の子な

んかもお互いに『１０００円親父が来た！』とか噂されそうで

（笑）やっぱり飲みにいくのもプライドをもって行きたいです

ねェ～

グルジア料理

つぼやききのこ — 2009-11-10T17:44:30+09:00

やっと仕込み完了！

ランチに使うパスタソースがあと１個分、在庫で残ってると

思いきやその容器には、全然違うモノが・・・・・（汗）

うっかり八兵衛やらかしました。これで２日間仕込みにかか

る為ランチは２日間お休み（悲）きょうはどちらにしても、娘が

風邪の為、クリニックへインフルエンザが流行しているのか、

かなりの人の数、１時間半ぐらいかかったかな～

明日もランチは休みになるので免許証の更新にでも・・・

ディナータイムはやっていますので、是非お越しください。

今晩は“サツィヴィ”（鶏肉のクルミソース煮）グルジア料理

出来上がりです！結構ロシア料理にクルミを使った料理

多いんです。香ばしいし香りが良く私は好きです。

ＯＯＯより日本酒

つぼやききのこ — 2009-11-08T13:14:03+09:00

お客さんの要望で日本酒をいれたんですけど、やっぱ美味

いね～、純米酒・吟醸酒。辛口のすっきりしたヤツ！焼酎

ビール、ワイン、スピリッツ、ウイスキーもいいけど、やっぱ

私的には日本酒ですね。多分これ全部自分で飲んじゃうで

しょうね。（笑）

無題

つぼやききのこ — 2009-11-06T14:00:26+09:00

ロシア人の娘がもうロシアに帰るんで、うちに最後に来たい

とのこと、アノ～もうロシアに帰るんだったらこれから自国の

料理なんてたらふく食べれるんでわざわざ最後に食べること

ないのにと思い・・・・（それでもとても嬉しい限り！）

日本の和食とか、寿司とか食べればいいのに・・・・

ところで、まだ足の膝が治らなくて今度はＭＲＩのレントゲンと

か電気とかあてなければいけないらしくて・・・・

とても不自由で、体は大切にしなければいけないと、つくづく

思う今日この頃です。さて本日のスポットライトです！

片足のシェフ

つぼやききのこ — 2009-10-31T18:43:02+09:00

ほんの２週間前にバイクで転倒した足の痛みがとれなくて

とうとう病院に行ってきました。

受付を済ませ症状を説明してレントゲン室へ２，３枚角度を

変えて撮影。数分後に結果がでるとなんと！

骨も折れてないし、ひびもはいってないとのこと。

半分安心、半分残念？（期待はずれ）

なーんだ、異常がなかったならレントゲンなんかとらんほうが

よかったと思い、しかし異常なしでもなんでこんなに痛いわけ

？　とにかくもう一度今度は整形外科に来てくれとのことでし

た。さて今晩のスポットライトは、英会話教室の食事会の皆

様です。

ランチ

つぼやききのこ — 2009-10-29T20:49:18+09:00

日本経団連が２８日まとめた東証１部上場企業の冬のボー

ナスは過去最大の減少率になるという。

そういえば、昼のランチさえも最近は下降ぎみ、昼のランチは

元々あんかけスパなんですが・・・・

そろそろ潮時かなって思う事も、ここでいっそのことロシア料

理だけをメインにランチをと試験的にやってみるか！

とりあえず、明日から１０００円ぐらいのランチ準備しときま

す。

世界３大スープ

つぼやききのこ — 2009-10-28T14:33:31+09:00

ハイ！昨日に引き続き暇なので、ブログかいてます。

きょうは、世界３大スープについてですが、人それぞれどれを

入れるか様々ですが一般的にはコンソメスープ（フランス）ト

ムヤムクン（タイ）ブイヤベース（イギリス）ボルシチ（ロシア）

ふかひれスープ（中国）などが候補ですが、私としてはボル

シチはいれてほしいんですが、日本の味噌汁なんていうのも

いいんじゃないかと思います。味噌汁って結構外人にも好ま

れるし私の知り合いの外人さん達もみんな好物です。

私的にはシジミを使った貝汁なんて飲みすぎた次の朝なん

てサイコーだし、とん汁なんておかずになりますからねェ～

追伸世界の３大珍味にはキャビア・トリュフ・フォグラ（全然

縁がありませんね～（笑）

世界３大サーカスにはボリジョイサーカス（ロシア）リングリン

グサーカス（アメリカ）なんと木下大サーカスが含まれている

とは？ゴメンナサイ。どうも頭に”木下”ってついてると親近

感が湧き出て・・・・ワールドワイドなんですねェ！

閉店？

つぼやききのこ — 2009-10-26T17:03:00+09:00

１０月も終わりに近づき、すっかり寒くなってきました。

通常ではこの時期より忙しくなっていくのですが、今年は例年

にくらべ、結構暇です！（大体ほとんど暇ですが（汗）

この状態が続けば多分今年いっぱいで閉店とゆうことになり

かねません（悲）。

ところで、携帯電話のことですが最近は、もう中学校ぐらいから持っています

ね、早い子だと家庭の事情で小学校からでも持たせてる家庭があるけど

その携帯なんですが、ご予約のお客さまとかインターネットか

らのお客さまには必ず携帯番号を聞いているんですが、この

携帯に電話をかけても連絡がつかないってことありますよねェ～１回目、２回目、３回目伝言を残して・・・・・

それでも連絡がこない・・・・結構困りますね～

なんか携帯の意味ないじゃないですか、ちなみにうちの娘

家にいるときはず～っと携帯でメールしてます。（ほとんど

ビョーキか？）（笑）しかしその連絡つかないのが約１名さま！

ところで携帯履歴ってみてないのかなぁ～？

浸透

つぼやききのこ — 2009-10-22T21:41:18+09:00

乗用車でやむ負えず割り込みなんかした時とか、進路変更し

て列に入れてもらった時などエチケットとしてハザードランプ

をパカパカと点滅させて（ありがとう！）って感じでだしますよ

ねェ～、あれってここ１０年ぐらいで浸透したと思うんですが

私も１０年前ぐらい職業ドライバーの経験したことがあって

深夜、高速道路とか長距離を全長１５ｍぐらいのトレーラー

で走るんですが進路変更しようとまずウインカーを出すんで

すが、すると後ろのトラックはヘッドライトを一旦消してくれて

中に入れてくれるんですね、その時（入れてくれてありがと

う！）ってハザードランプをパカパカさせてお礼の合図なんで

すね～。そこから今日にいたるまで浸透したと思うんですが。

ロシア料理も多少浸透してくれたらいいのですが・・・

しかし写真ぼけてますね～【笑い】